JAMBO

O Jambo ou Jambo-rosa é o fruto de uma espécie de Jambeiro, Syzygium jambos (L.) Alston.

Pertence ao gênero Syzygium e à família Myrtaceae, que inclui também a goiaba, a pitanga, o jamelão, a jabuticaba e o eucalipto. São frutos piriformes (em forma de pera), com casca lisa e cerosa, rosada, esbranquiçada, amarela ou laranja-amarelada, polpa consistente na cor branca, e uma ou mais sementes de formato esférico. É bem conhecido como jambo-amarelo ou jambo-amarelado.

Há três espécies principais de Syzygium cujos frutos são conhecidos como Jambo, todas nativas do continente asiático:

S. malaccense: Jambo-vermelho, com frutos vermelhos, adocicados e levemente ácidos;

S. jambos: Jambo-branco, com frutos esbranquiçados, de sabor fraco;

S. jambolana: Jambo-rosa, com frutos rosados, sabor semelhante ao jambo-vermelho. Também cultivado como árvore ornamental, pela profusão de flores com longos estames rosados.

Em algumas regiões, o jamelão, fruto pequeno e negro da Syzygium cumini, é conhecido como “Jambo”, “Jambre” ou “Jambolão”.

O Jambo é uma boa fonte de ferro, proteínas e outros minerais.

Os frutos apresentam 28,2% de umidade, 0,7% de proteína, 19,7% de carboidratos, contendo entre eles vitaminas como A (beta caroteno), B1 (tiamina), B2 (riboflavina), minerais como, ferro e fósforo.

Em 100g de polpa, tem 50 calorias.

Não é nativo do Brasil, mas está naturalizada, presente em diversos estados brasileiros.

O Jambo é uma fruta rica em fibras, vitaminas A, B e C, e antioxidantes (como antocianinas e flavonoides).

Seus principais benefícios incluem o auxílio no controle do diabetes, melhora da digestão, fortalecimento do sistema imunológico, redução do colesterol ruim e ação anti-inflamatória, além de contribuir para a perda de peso devido ao baixo teor calórico.

Podemos comer a casca do jambo?

Sim. Pode comer a casca do jambo. Ela é comestível, fina e, junto com a polpa, é onde se concentra a maior parte das fibras e dos antioxidantes da fruta.

A casca do jambo é rica em vitaminas (como a vitamina C) e compostos fenólicos que auxiliam na imunidade e no controle da glicemia. Para consumila com segurança, basta lavar bem a fruta em água corrente. Lembre-se apenas de retirar a semente do interior antes de comer.

Jambo aumenta a glicose?

O jambo não aumenta a glicose. Pelo contrário, por ser rico em fibras e ter um baixo índice glicêmico, ele diminui a velocidade de absorção dos carboidratos. Isso ajuda a equilibrar os níveis de açúcar no sangue.

Devido à presença da jambosina (um alcaloide presente na fruta), o jambo é apontado por estudos como um aliado na regulação do metabolismo da glicose.

Para manter o controle glicêmico, especialistas recomendam consumir a fruta inteira in natura e evitar o consumo do suco coado, garantindo assim a absorção ideal das fibras.

Jambo prende ou solta o intestino?

O jambo solta o intestino. Graças à sua boa quantidade de água e fibras, a fruta hidrata o bolo fecal e estimula os movimentos peristálticos naturais.

No entanto, por conter frutose (açúcar natural), o consumo excessivo pode causar inchaço ou diarreia, especialmente em pessoas com síndrome do intestino irritável.

Quantos Jambos eu posso comer por dia?

Recomenda-se consumir de 1 a 3 unidades médias de jambo por dia. Essa quantidade equivale a cerca de 200g, encaixando-se perfeitamente na porção diária de frutas recomendada pela Organização Mundial da Saúde (OMS) sem sobrecarregar o organismo com frutose.

Jambo engorda ou não?

O jambo não engorda. Por ser uma fruta de baixa caloria, rica em água e fibras, ela promove saciedade e ajuda no controle do peso. Além disso, o jambo possui baixo índice glicêmico e auxilia na redução do colesterol e triglicerídeos.

O ganho de peso só ocorre se a fruta for consumida em grandes excessos diários, acompanhada de adição de açúcares, ou se estiver inserida em uma dieta desequilibrada e rica em calorias.

Jambo tem vitamina?

Sim! O jambo é uma fruta super nutritiva, rica em água e pobre em calorias. Ele se destaca por ser uma excelente fonte de vitamina C (ótima para imunidade) e vitaminas do complexo B.

Espero que tenham gostado.

Paulo Almeida Filho – Aposentado/Am

FONTE: Wikipédia, Google;