Brasil Sabor 2026 valoriza gastronomia regional e movimenta setor de bares e restaurantes em Manaus

O Diretor da Associação Comercial do Amazonas (ACA), Jorge Rodrigues, representando a entidade durante o festival gastronômico Brasil Sabor 2026.

Manaus (AM) – A capital amazonense recebe, de 15 a 17 de maio de 2026, mais uma edição do festival gastronômico Brasil Sabor, promovido pela Associação Brasileira de Bares e Restaurantes no Amazonas (Abrasel/AM). O evento celebra os 20 anos do festival, consolidado nacionalmente como uma das principais iniciativas de valorização da gastronomia brasileira e fortalecimento do setor de alimentação fora do lar.

Realizado pela Abrasel, entidade empresarial fundada em 1986 com a missão de representar, defender e desenvolver o setor de bares e restaurantes no Brasil, o festival reúne estabelecimentos participantes em uma programação voltada à promoção da culinária regional, criatividade gastronômica e incentivo ao consumo nos restaurantes locais.

No Amazonas, o evento conta com a coordenação da Abrasel/AM, presidida por Franco Andrade, e busca estimular a geração de negócios, fortalecer o empreendedorismo gastronômico e proporcionar experiências diferenciadas ao público consumidor.

A Associação Comercial do Amazonas (ACA) esteve presente no evento, representada pelo diretor Jorge Rodrigues e pela suplente do Conselho Fiscal, Safira Gaspar Pinheiro, reforçando o apoio institucional da entidade às iniciativas voltadas ao fortalecimento do setor gastronômico e do empreendedorismo regional.

Ao longo da programação, restaurantes e empreendimentos participantes apresentam pratos especiais, combinando ingredientes regionais, identidade amazônica e inovação culinária, destacando a gastronomia como importante vetor de desenvolvimento econômico, turismo e valorização cultural.

O Brasil Sabor também fortalece a integração entre empresários, chefs, consumidores e o setor produtivo, movimentando a cadeia de bares e restaurantes e ampliando a visibilidade da culinária amazonense no cenário nacional.

Representantes do setor gastronômico e empresarial durante o Brasil Sabor 2026: Silvia Jane, cerimonialista do evento; Lívia Cristo, associada da ACA; Camila Andrade, da HZ Viagens e 1ª-dama da Abrasel; Aline, do Tacacá da Tia Socorro e associada da Abrasel; e Safira Gaspar Pinheiro, suplente do Conselho Fiscal da Associação Comercial do Amazonas (ACA) e conselheira estadual do CMEC-AM.

Por Andreza Alegria.