ARAÇA BOI

A Eugenia stipitata, conhecida popularmente como ARAÇÁ-BOI é uma planta pertencente à família Myrtaceae originária da região Amazônica, adaptável ao clima tropical úmido.

A espécie foi descrita pelo botânico estadunidense Rogers McVaugh no ano de 1956. A planta é um arbusto de até 3 metros de altura.

Seus frutos pesam de 30 a 300 g, com casca de cor amarelo ouro bastante fina, com 4 a 10 sementes de 1 cm de comprimento.

A polpa é bastante ácida e é utilizada para confecção de suco, sorvetes e geleias.

A planta é propagada por sementes e produz no primeiro ano após o plantio.

O espaçamento varia de 3 a 4 metros e desenvolve-se melhor a pleno sol.

A planta frutifica 4 a 5 vezes ao ano.

Seus frutos são bastante suscetíveis à mosca do fruto e a planta suscetível à ferrugem.

Pode ser encontrado em todo o território nacional menos na região sul.

O fruto do Araçá-Boi é tipo baga, mole e arredondado, de coloração amarelo dourado e casca fina e aveludada tornando-o delicado quando maduro dificultando seu transporte por longas distâncias, de tamanho relativamente mediano, chegando a pesar cerca de 50 a 800 gramas, possuindo de 4 a 12 sementes.

A polpa do Araçá-Boi é mole possuindo um sabor ácido e um aroma adocicado porém volátil, se perdendo após a abertura do fruto.

A utilidade do araçazeiro é extremamente dinâmica, suas folhas e ramos novos são matéria prima de corantes, suas raízes possuem propriedades diuréticas são consideradas antidiabéticas (porém ainda não foi comprovada tal aptidão), sua casca é utilizada em curtumes. Porém grande parte de sua fama se dá pelo fruto que possui uma alta quantidade de polpa.

Apresentando varias aplicações, desde o armazenamento da polpa para a preparação de sucos, geléias e sorvetes, até a confecção de doces, chocolates etc, sendo possível também seu consumo in natura.

Possui grande potencial nutritivo contendo vitaminas A, B e C e altas taxas de carboidratos e proteínas, sendo considerado uma novidade no mercado nacional e internacional apesar de a muito já ser conhecido e utilizado pelas comunidades do Norte do Brasil.

O cultivo do araçazeiro é feito através de sementes, a planta chega a florar e frutificar em até 2 anos (o descascar das sementes para a semeadura acelera a germinação), e se adequadamente nutrido frutifica de 4 a 5 vezes no ano apesar de se adaptar bem a solos ácidos e pouco férteis, prefere luminosidade intensa desenvolvendo-se melhor em pleno sol.

Para que serve o fruto araçá-boi?

O Araçá Boi é uma fruta típica da região amazônica, conhecida por seu sabor ácido e refrescante. Suas frutas são ricas em vitamina C e possuem grande potencial para sucos, doces e geleias. A planta é arbustiva, de porte médio, e adapta-se bem a climas tropicais e subtropicais.

Pode comer o fruto do araçá?

Visão geral criada por IA

Sim, o araçá é totalmente comestível. Parentes próximas da goiaba, as espécies mais comuns (amarela, vermelha ou roxa) têm sabor agridoce e podem ser comidas frescas. As sementes são macias e também podem ser engolidas. Além de in natura, a fruta é ótima para fazer geleias e sucos.

Como cultivar araçá-boi?

Para plantar araçá-boi, plante as sementes ou mudas em solo rico em matéria orgânica, bem drenado e levemente ácido. Mantenha o solo úmido e em local ensolarado ou com meia-sombra.

A planta tem porte pequeno (cerca de 3 a 4 metros) e adapta-se muito bem ao cultivo em vasos grandes (mínimo de 50 litros).

Quem tem diabetes pode comer a fruta araçá?

Assim, podemos concluir que os extratos de ambos os tipos de araçá apresentaram resultados promissores para tratamento da diabetes, uma vez que inibem a alfa-glucosidase a baixas concentrações, e esse efeito é também observado para os radicais avaliados.

Espero que tenham gostado.

Paulo Almeida Filho – Aposentado/Am